Per i nostri salumi usiamo esclusivamente carni di prima scelta provenienti da suini nati, allevati e trasformati in Italia. Tutti sono senza glutine ne lattosio.

100% ITALIANI

  • Salame di Varzi Dop

    11.6024.65

    Il Salame di Varzi è realizzato con carne di suino macinata mescolata a sale marino, pepe in grani e infuso di aglio in vino rosso. Nella lavorazione del Salame di Varzi, vengono impiegati tutti i tagli di carne, anche le parti migliori, come la coscia e la lonza.

  • Il Salame Cucito è realizzato con carne di suino macinata mescolata a sale marino, pepe in grani e infuso di aglio in vino rosso. Nella lavorazione vengono impiegati tutti i tagli di carne, anche le parti migliori, come la coscia e la lonza. Viene insaccato nel caratteristico budello doppio cucito. La stagionatura, grazie a questo budello che lo protegge, può essere anche particolarmente lunga.

  • Coppa

    27.5053.00

    È prodotta con carne proveniente dal collo di maiali maturi, nati e cresciuti in allevamenti Italiani alla quale sono aggiunti sale e spezie.

  • Pancetta

    24.7554.25

    È prodotta da suini maturi, nati e cresciuti in allevamenti Italiani. La produzione prevede l’aggiunta di sale e spezie.

  • Cotechino

    4.809.60
    È prodotto con carne di maiali maturi, nati e cresciuti in allevamenti Italiani alla quale sono aggiunti sale e spezie.
  • La carne utilizzata proviene da suini pesanti nati ed allevati esclusivamente in Lombardia, Emilia Romagna e Piemonte. Dopo essere stata macinata, la carne viene mescolata mescolata a sale marino, pepe in grani e infuso di aglio in vino rosso. Nella lavorazione vengono impiegati tutti i tagli di carne, anche le parti migliori, come la coscia e la lonza. Viene insaccato in budello torto e legato a mano a spago singolo
  • Il Salame di Varzi Confezione Regalo è in una pratica confezione regalo con tagliere. E' realizzato con carne di suino macinata mescolata a sale marino, pepe in grani e infuso di aglio in vino rosso. Nella lavorazione del Salame di Varzi, vengono impiegati tutti i tagli di carne, anche le parti migliori, come la coscia e la lonza.

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