Cotechino

✅ Una delizia che allieta ogni palato! 😍

Un’eccellenza del territorio, prodotto con carni di maiali maturi, nati e cresciuti in allevamenti italiani: il cotechino del Salumificio Romagnese. 🍷

Dalla storica ricetta del Salumificio Romagnese un cotechino particolarmente magro. La fetta di colore rosso/rosato ha un delizioso aspetto gelatinoso, dato dalla presenza della cotenna. Al naso risulta intenso, con le tipiche note speziate, esaltate dal calore della cottura. In bocca è dolce, sapido, morbido, gelatinoso, con la tipica grassezza dei prodotti cotti macinati

Il Cotechino è un prodotto da consumarsi previa accurata cottura, circa 3 ore a fuoco lento, risulta saporito al palato e con il sapore tipico della propria concia caratteristica. Va servito caldo.